La salsa de tomate para pizza, es una receta de salsa que se coloca cruda sobre la masa. Sus ingredientes son, tomates, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Algunos optan por agregar cebolla picada y ají morrón rojo.
Ingredientes:
- Tomates triturados…400 grs.
- Aceite de oliva…2 cdas.
- Sal y pimienta…c/n
- Diente de ajo…1 unidad
- Orégano…c/n
Procedimiento
Triturar o licuar los tomates, colocarlos en un bowl y agregar el aceite de oliva, la sal, una pizca de pimienta, oréganos y el ajo picado finamente. Revolver bien y reservar hasta su uso. La salsa de tomate, se coloca en crudo sobre la masa. Se puede conservar en heladera por máximo de 2 días o bien en freezer.
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